De definitie van FoodDefense is: “het beveiligen van de productiefaciliteit tegen opzettelijke besmettingen.”
FoodDefense is in de laatste voedselveiligheidsnormen een punt van aandacht. IFS 6 heeft er zelfs een apart hoofdstuk aan gewijd.

Deze masterclass kijkt naar de verschillende systemen die in het verleden en heden zijn toegepast om hiervan te leren hoe het beste een FoodDefense systeem op te kunnen zetten.

De onderwerpen die in deze masterclass terugkomen zijn:

• FDA & USDA gidsen
• Carver methode
• PAS 96:2010 & PAS 96:2014 & het gebruik van TACCP
• Wat zeggen de verschillende normen over FoodDefense
  • BRC Global Standard for Food Safety, versie 7:
  • International Food Standard Food version 6
  • ISO-22000 / FSSC-22000
• Praktische insteek m.b.t. FoodDefense.

De masterclass duur circa 2,5 uur en wordt in de ochtend en in de middag aangeboden.

Ochtendsessie van 10:00 tot 12:30 uur.

Middagsessie van 14:00 tot 16:30 uur.

Prijs

De prijs varieert naargelang het paritair comité (PC) van de werknemer en de grootte van het bedrijf.

Meer info over de subsidie mogelijkheden >

Locatie

Deze training wordt op de bedrijfslocatie gegeven.

Tijden

Deze training duurt 2,5 dag, tijden in overleg met de opdrachtgever.

09:00 – 12:30 uur (ochtendprogramma)

13:00 – 15:00 uur (middagprogramma)

Offerte aanvragen voor de training Masterclass Fooddefense

Vul onderstaande gegevens van uw onderneming zo volledig mogelijk in.